€ 25,00

De populaire recepten uit ‘Nooit meer diëten’ op maat van de Thermomix. Via de heerlijke recepten van Sandra Bekkari zal je de functionaliteit van je favoriete keukenrobot nog beter leren kennen. 

Een vers amandelbroodje om de dag te starten, een soep van geroosterde pompoen als lunch of gegratineerde hespenrolletjes met witloof: stap voor stap wordt uitgelegd hoe je ze in een handomdraai maakt met je Thermomix.
Met elk van deze recepten scoor je gegarandeerd bij je familie en vrienden, en dat zonder stress of urenlang kokerellen. Van makkelijke ontbijtrecepten tot feestelijke diners. 

Het bewijs dat de samenwerking tussen de populaire voedingsdeskundige en de handige keukenrobot heuse vonken geeft.

Deel dit boek met vrienden

appel

aubergine

currypoeder

glutenvrije lamsburgers

groentebouillon

grof zout

kurkuma

olijfolie

tomaat

verse plattekaas

zout

wortel (geschild en in stukjes)

limoensap (van 1/2 limoen)

rucola

verse koriander

Snijd 4 plakken van 1 centimeter uit het dikste deel van de aubergine. Strooi er grof zout over en laat 10 minuten rusten om het meeste vocht uit de aubergine te laten trekken.

Maak de spread.

Doe de wortel en de appel in de beker en hak 6 sec. / snelheid 5.

Spatel naar beneden, voeg de groentebouillon toe en stoof 16 min. / 100 °C / snelheid 1.

Voeg de koriander, een scheutje olijfolie, currypoeder, kurkuma, zwarte peper en zout toe en mix 20 sec. / snelheid 5.

Spatel naar beneden, voeg de plattekaas en het limoensap toe en meng 10 sec. / snelheid 4. Zet apart.

Verhit een braadpan met olijfolie en bak de lamsburgers.

Veeg met een stukje keukenpapier het zout en vocht van de aubergines en bak ze in olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier.

Leg een schijf aubergine op een bord en schik er een schijfje tomaat en een lamsburger op. Bestrijk de burgers met de pesto en schik er rucola en een schijfje tomaat op. Dek af met een schijf aubergine en werk af met nog wat rucola.