Missie Gezond Gewicht – deel 3

80 nieuwe en snelle gerechten

Bouw een duurzame relatie op met de voeding die je eet
80 gloednieuwe en gezonde recepten
Kleurrijke gerechten voor om gezond te genieten in de lente en zomer

Boek kopen

€ 24,99

Beschrijving

Geeft de lente jou ook zin om de keuken in te duiken met gezonde en kleurrijke ingrediënten? Of kijk je uit naar zomeravonden met gezellige summer dinners? Ga aan de slag met het derde deel uit de populaire ‘Missie Gezond Gewicht’-reeks.

Bestsellerauteur Sandra Bekkari bedacht opnieuw 80 nieuwe en snelle recepten voor een smaak volle, stralende zomer. Van verkwikkende ontbijtjes tot heerlijke desserts, en alles daartussenin.

Sandra geeft je inspiratie voor kleurrijke salades, frisse vinaigrettes en originele sharing-gerechten, zodat jij deze zomer nog meer kleur op je bord krijgt. Meer kleur betekent meer gezondheid en dus extra genieten van wat je eet. En laat net dat Sandra’s missie zijn: jou laten zien dat gezond eten iets is om écht van te genieten. Het loont meer dan de moeite om je lichaam goed te voeden, zodat jij makkelijker een duurzaam, gezond gewicht bereikt en goed in je vel zit. Met als doel een sterk en energiek lichaam, waar jij met veel liefde voor zorgt.

Publicatie

18 april 2025

Uitgeverij

Borgerhoff & Lamberights

ISBN

9789493410244

Deel dit boek met vrienden

Het favoriete recept van Sandra uit dit boek

Tarte tatin van aubergine, geitenkaas en balsamico

20 minuten + de oven doet de rest

2 personen

ingrediënten

kleine aubergines

1 el

acaciahoning

1 el

balsamicoazijn

30g

Parmezaanse kaas

100g

zachte geitenkaas

teentje knoflook, geperst

volkoren wrap (large)

Gedroogde kruiden:

snufje

Italiaanse kruidenmix

snufje

chilivlokken

Voor erbij:

400g

rijpe tomaten (in stukken)

rode ui (in reepjes)

handvol

basilicumblaadjes

1 el

balsamicoazijn

handvol

rucola

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Snijd de aubergines in plakken van 1 cm. Bestrooi met grof zout en laat 15 minuten rusten. Wrijf het vocht van de aubergines, leg ze op een ingevette bakplaat. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper. Zet in de oven gedurende 20 à 25 minuten of tot ze zacht en licht goudbruin zijn.

Bekleed de bodem van een ronde bakvorm (Ø 22 cm) met bakpapier. Besprenkel met honing en balsamicoazijn en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Beleg met de plakken geroosterde aubergine.

Klop de geitenkaas zacht met de knoflook, chilivlokken en Italiaanse kruiden en wrijf dit over de plakken aubergine.

Beleg met de wrap en zet in de oven gedurende 20 minuten.

Bereid intussen de salade. Meng de tomaten met de rode ui, basilicum, balsamicoazijn, 1 eetlepel olijfolie en een snuf fleur de sel.

Haal de ovenschaal uit de oven, draai de taart om.

Werk af met de rucola, een scheutje olijfolie, balsamicoazijn en serveer met de tomatensalade.

“Bij mij in de klas zijn de koekjes vervangen door fruit en groentjes.”

“Toen ik Sandra zo’n 6 jaar geleden voor het eerst ontmoette, ging er een wereld voor me open. Ik verslond haar eerste boek en verkondigde de Sana-methode aan iedereen die er oren naar had. Ik heb geleerd om bewust te leren eten, te leren genieten van dingen waarvan je energie krijgt. Als kleuterjuf probeer ik ook de kinderen gezond te laten eten. Bij mij in de klas zijn de koekjes vervangen door kleurrijk fruit en hapklare groentjes.”

Françoise Streulens

“Emo-eter af.”

“Ik heb opnieuw tonnen energie en levenslust na jarenlang een echte emo-eter geweest te zijn. Het loont echt de moeite om door te zetten: niet alleen ben ik 11 kilogram kwijt, maar ik heb ook geleerd af en toe te zondigen zonder mij schuldig te voelen!”

Cindy Tuts

“Mijn redding!”

“Toen ik Sandra voor de eerste keer ontmoette, wist ik al ‘dit is mijn redding’! Ik volgde het ene dieet na het andere, zonder écht resultaat. De Sana-methode heeft gezorgd voor meer energie en passie voor gezonde voeding. Voor mij is het geen dieet maar een gezonde levensstijl.”

Kelly De Cubber