€ 27.50

Na de succesvolle Nooit Meer Diëten- en Fast Food-reeksen komt bestsellerauteur en Vlaanderens bekendste voedingsdeskundige Sandra Bekkari met een nieuw concept: Framily Food.

In haar jongste boek staan sfeer en gezelligheid centraal. Verwacht je aan receptinspiratie voor een spetterend verjaardagsfeest, een glamoureuze avond, een zomerse barbecue of een gezellige picknick. Alles wat je nodig hebt om samen met vrienden en familie zorgeloos te genieten. De gerechten zijn zoals steeds in een handomdraai klaar, zodat jij ontspannen mee kan tafelen met je gasten.

Dit boek bevat zowel recepten voor wanneer het eens ‘wat meer’ mag zijn, maar ook voedzame ontbijtjes, snelle lunches en smaakvolle avondmaaltijden kunnen niet ontbreken. Dankzij de sfeervolle fotografie ademt Framily Food warmte en positieve vibes. Het is het ideale boek om weekend- of vakantieplannen te maken, maar evengoed om gevarieerd en snel uit te koken tijdens een drukke week.

Deel dit boek met vrienden

kippengehakt

wortel, geraspt

verse bladpeterselie, fijngehakt

el madras currypoeder

kleine rode ui, fijngesneden

 teen knoflook, fijngehakt

rode chilipeper, pitjes verwijderd

stengel citroengras, gehalveerd

verse gember, geraspt

zoete puntpaprika, in reepjes

courgette, in schijfjes

kokosmelk

limoen voor de afwerking

Meng het gehakt met de wortel, de peterselie en ½ el madras curry. Kruid met peper en zout, meng en rol balletjes.

Kleur de balletjes aan in een diepe pan met arachideolie. Haal de balletjes uit de pan en zet opzij voor verder gebruik.

Stoof de rode ui, de knoflook, de chilipeper, het citroengras, 1 el madras curry en de gember aan in dezelfde pan. Roerbak even tot de aroma’s vrijkomen.

Voeg de paprika en de courgette toe en roerbak 2 à 3 minuten.

Voeg de kokosmelk en de kippenballetjes (met het rustvocht) toe.Voeg de kokosmelk en de kippenballetjes (met het rustvocht) toe.

Laat 10 minuten zachtjes sudderen.

Serveer met een partje limoen.