€ 29,99

In Fast Food, de Thermomix-editie bundelt voedingsdeskundige en bestsellerauteur Sandra Bekkari 80 snelle recepten uit de populaire Fast Food-reeks. Alle recepten in dit boek zijn geschikt voor de Thermomix 5 en 6.

Smaakvol, gezond en snel koken in een mum van tijd gaat nog beter met de Thermomix. Het veelzijdige apparaat vervangt met gemak al je keukentoestellen. De Thermomix maalt, hakt, kookt, pureert, stoomt en kan nog veel meer. Hierdoor maak je er een brede waaier aan gerechten mee klaar en past het toestel perfect in een gevarieerde levensstijl. Dit boek bevat een heerlijke verzameling recepten, op maat van de Thermomix. Vanaf nu maak je in geen tijd krokante energybars, een zijdezachte wortelsoep of smaakvolle ragout.

Dankzij dit boek kent de Thermomix binnenkort geen geheimen meer voor jou en geniet je in een mum van tijd van Sandra Bekkari’s lekkerste recepten..

Deel dit boek met vrienden

chiazaad

diepgevroren edamameboontjes (of erwtjes)

eiwit

groene currypasta

groentebouillon

knoflook

kokosmelk

limoen

olijfolie

paksoi (in reepjes, of 2 minipaksoi)

sesamzaadjes

sjalot

sugarsnaps

zalmfilet

verse koriander (of bladpeterselie)

Doe de sjalot, de knoflook en de olijfolie in de beker en hak, 3 sec/ snelheid 5.

Spatel naar beneden en stoof aan, 3 min / 120° C / snelheid 1

Voeg de groene currypasta toe en bak even mee, 3 min / 120° C / snelheid 1

Plaats de blade cover, voeg de sugarsnaps, de stelen van de paksoi, de groentebouillon en de kokosmelk toe. Laat 12 minuten sudderen tot de sugarsnaps beetgaar zijn, 100 ° C / snelheid 1. Voeg na 5 minuten de edamameboontjes toe en helemaal op het einde de blaadjes van de paksoi en een scheutje limoensap.

Doe ondertussen het eiwit in een schaaltje en roer los. Doe de sesam- en chiazaadjes in een ander schaaltje en meng.

Kruid de stukjes zalm met zwarte peper en een snufje zout. Dompel ze in het eiwit en vervolgens in de zaadjes.

Bak de zalm 2 à 3 minuten langs beide kanten in een antiaanbakpan op een middelhoog vuur tot de buitenkant lekker krokant is.

Serveer de groentecurry met de zalm en een partje limoen.

Werk af met verse koriander.