Home > Soep > Wortelsoep met frisse, fruitige toets

Soep

Wortelsoep met frisse, fruitige toets

6 porties

Ingrediënten

1,5 kilo wortelen grof gesneden
2 grote uien grof gesneden
2 teentjes knoflook
olijfolie
2,5 l groentebouillon
kurkuma
zwarte peper
1 sinaasappel (sap)
peterselie of koriander

Smakelijk!

Instructies

Stoof de wortelen, uien en knoflook aan in olijfolie.
1,5 kilo wortelen, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, olijfolie
Voeg groentebouillon, kurkuma en zwarte peper toe. Laat +- 15 minuten doorkoken en mix.
2,5 l groentebouillon, kurkuma, zwarte peper
Voeg het sinaasappelsap toe en meng.
1 sinaasappel
Werk net voor het opdienen af met een beetje verse peterselie of koriander.
peterselie of koriander

Smakelijk!

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Name: Wortelsoep met frisse, fruitige toets
Total time: 30 min
Ingredients: 1,5 kilo wortelen (grof gesneden); 2 grote uien (grof gesneden); 2 teentjes knoflook; olijfolie; 2,5 l groentebouillon; kurkuma; zwarte peper; 1 sinaasappel ((sap)); peterselie of koriander