Home > Meeneemlunch > Speltwraps met ricotta en gerookte zalm

Meeneemlunch

Speltwraps met ricotta en gerookte zalm

2 porties

Ingrediënten

100 g volkoren speltmeel
200 ml water
1 ei
zwarte peper
snufje zout
2 el ricotta
2 el verse kruiden zoals bieslook en/of dille
80 g erookte wilde zalm (of biologisch gekweekte zalm of met ASC-label)
1 el roze peperbessen gekneusd
rucola (of salade naar keuze)

Smakelijk!

Tips

Eet met een slaatje of kom groentesoep naar keuze. Ook lekker als aperitiefhapje (in stukken gesneden en met een prikkertje)

Instructies

Mix alle ingrediënten voor de wraps (het volkoren speltmeel, het ei, water, peper en een snuf zout) en bak in de pan zoals pannenkoeken.
Mix alle ingrediënten voor de wraps (het volkoren speltmeel, het ei, water, peper en een snuf zout) en bak in de pan zoals pannenkoeken.
100 g volkoren speltmeel, 200 ml water, 1 ei, zwarte peper, snufje zout
Meng de ricotta met de verse kruiden. Kruid af met peper en een snufje zout en besmeer de wraps ermee. Beleg met wat zalm, doe er de roze peperbessen op en de rucola. Rol op en steek vast met een prikkertje.
zwarte peper, snufje zout, 2 el ricotta, 2 el verse kruiden, 80 g erookte wilde zalm, 1 el roze peperbessen, rucola

Smakelijk!

Tips

Eet met een slaatje of kom groentesoep naar keuze. Ook lekker als aperitiefhapje (in stukken gesneden en met een prikkertje)

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Name: Speltwraps met ricotta en gerookte zalm
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g volkoren speltmeel; 200 ml water; 1 ei; zwarte peper; snufje zout; 2 el ricotta; 2 el verse kruiden (zoals bieslook en/of dille); 80 g erookte wilde zalm ((of biologisch gekweekte zalm of met ASC-label) ); 1 el roze peperbessen (gekneusd); rucola ((of salade naar keuze))