Home > Soep > Snelle, krachtige kippensoep

Soep

Snelle, krachtige kippensoep

6 porties

Ingrediënten

75 g boerenkool
2 l kippenbouillon
500 g groeten naar keuze: wortelen, pastinaak, pompoen, aardpeer, ui in blokjes (brunoise)
150 g shiitakes in stukjes
150 g kipfilet in kleine stukjes
1 snufje kurkuma
zwarte peper

Smakelijk!

Tips

Een ideale soep om je weerstand een boost te geven!

Instructies

Was de boerenkool grondig, verwijder de taaie bladstengels en de dikke nerven en snijd in reepjes.
75 g boerenkool
Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg de groenten en de shiitakes toe.
2 l kippenbouillon, 500 g groeten naar keuze: wortelen, pastinaak, pompoen, aardpeer, ui, 150 g shiitakes
Voeg na een 3-tal minuten de stukjes kip toe, kruid met kurkuma en zwarte peper en laat nog 5 minuten zachtjes koken. Voeg de laatste 2 minuten de reepjes boerenkool toe.
150 g kipfilet, 1 snufje kurkuma, zwarte peper

Smakelijk!

Tips

Een ideale soep om je weerstand een boost te geven!

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Name: Snelle, krachtige kippensoep
Total time: 30 min
Ingredients: 75 g boerenkool; 2 l kippenbouillon; 500 g groeten naar keuze: wortelen, pastinaak, pompoen, aardpeer, ui (in blokjes (brunoise)); 150 g shiitakes (in stukjes); 150 g kipfilet (in kleine stukjes); 1 snufje kurkuma; zwarte peper