Home > Ontbijt > Shakshuka

Ontbijt

Shakshuka

15

2 porties

Ingrediënten

1 kleine rode ui fijngesneden
2 teentjes knoflook geplet
1 scheutje extra vierge olijfolie
1 zoetepuntpaprika in stukjes
400 g tomatenblokjes uit blik
1 el tomatenpuree
1 tl komijn en chilipoeder
1 snuifje kurkuma
snuifje zwarte peper en zout
klein scheutje acaciahoning
4 eieren
handvol koriander of bladpeterselie

Smakelijk!

Tips

Lekker met een snede getoast volkoren (spelt)brood.

Instructies

Stoof de ui glazig in een diepe pan met wat olijfolie. Voeg de paprika en de knoflook toe en stoof een 3-tal minuten.
1 kleine rode ui, 2 teentjes knoflook, 1 zoetepuntpaprika, 1 scheutje extra vierge olijfolie
Voeg de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de kruiden toe en laat een 5-tal minuten sudderen. Proef de saus en kruid bij naar smaak. Voor een zoete toets kan je een klein scheutje honing toevoegen.
400 g tomatenblokjes, 1 el tomatenpuree, 1 tl komijn en chilipoeder, 1 snuifje kurkuma, snuifje zwarte peper en zout, klein scheutje acaciahoning
Maak 4 kuiltjes in de saus en breek de eitjes erin. Laat verder garen met een deksel op de pan tot het eiwit gestold is.
4 eieren
Werk af met verse koriander of bladpeterselie.
handvol koriander of bladpeterselie

Smakelijk!

Tips

Lekker met een snede getoast volkoren (spelt)brood.

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Ontdek alle recepten

Alle recepten van Sandra verzameld
in 1 app

Op zoek naar inspiratie of je favoriete gerecht van Sandra? Dankzij de app heb je meer dan 1000 gezonde recepten binnen handbereik.

Features

Exclusieve, nieuwe recepten en seizoensgebonden suggestieweekmenu’s
Stel je eigen weekmenu samen
Handige boodschappenlijst via één druk op de knop
Eenvoudig stap voor stap koken, met de app bij de hand

Meer informatie

€3.99/maand of €24.99/jaar

hallo@nooitmeerdieten.be

+32 9 268 26 00

© Copyright. All right reserved.