Home > Hapje > Havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen

Tussendoortje

Havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen

10 porties

Ingrediënten

3 rijpe bananen
150 g havervlokken
60 g amandelen grof gehakt
70 g kokos gemalen
60 g gedroogde cranberries (of gedroogde blauwe bessen, rozijnen,..)
30 g kokosvet (natuurvoedingswinkel)

Smakelijk!

Tips

Havervlokken zijn van nature glutenvrij, maar mogen niet gegeten worden door mensen met glutenintolerantie, omdat ze sporen van gluten kunnen bevatten. Er zijn ook glutenvrije havervlokken op de markt. Dit staat duidelijk op de verpakking. Je kan de havervlokken ook vervangen door quinoa- of boekweitvlokken.
Ook lekker met stukjes pure chocolade (voor de chocoladefans ;-))

Instructies

Verwarm de oven voor op 180° C.
Mix de bananen of plet ze met een vork.
3 rijpe bananen
Voeg de havervlokken, amandelen, de kokos en het gedroogd fruit toe en meng goed.
150 g havervlokken, 60 g amandelen, 70 g kokos, 60 g gedroogde cranberries
Smelt het kokosvet op een laag vuurtje en meng met de andere ingrediënten.
30 g kokosvet
Leg bakpapier op een bakplaat en doe het mengsel in bakringen.
Bak de koekjes 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Smakelijk!

Tips

Havervlokken zijn van nature glutenvrij, maar mogen niet gegeten worden door mensen met glutenintolerantie, omdat ze sporen van gluten kunnen bevatten. Er zijn ook glutenvrije havervlokken op de markt. Dit staat duidelijk op de verpakking. Je kan de havervlokken ook vervangen door quinoa- of boekweitvlokken.
Ook lekker met stukjes pure chocolade (voor de chocoladefans ;-))

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Name: Havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen
Total time: 30 min
Ingredients: 3 rijpe bananen; 150 g havervlokken; 60 g amandelen (grof gehakt); 70 g kokos (gemalen); 60 g gedroogde cranberries ((of gedroogde blauwe bessen, rozijnen,..)); 30 g kokosvet ((natuurvoedingswinkel))