Home > Hoofdgerecht > Gemarineerde kip met snijbonen, wortel, veldsla en hazelnoten

Hoofdgerecht

Gemarineerde kip met snijbonen, wortel, veldsla en hazelnoten

25

2 porties

Ingrediënten

300 g kipfilet in blokjes
225 g snijbonen
1 wortel in slierten
1 rode ajuin in schijfjes
1 teentje knoflook
100 g veldsla
30 g hazelnoten
225 ml Griekse yoghurt
olijfolie
citroensap
currypoeder
kurkuma

Smakelijk!

Instructies

Bereid alle ingrediënten voor zoals aangegeven in de ingrediëntenlijst. Neem een kookpot met gezouten water en breng aan de kook.
Meng het citroensap met de aangegeven hoeveelheid olijfolie en knoflook. Kruid met peper, zout, currypoeder en kurkuma. Marineer hierin de blokjes kip en zet op een koele plaats tot verder gebruik.
300 g kipfilet, olijfolie, citroensap, currypoeder, kurkuma, 1 teentje knoflook
Blancheer de snijbonen in het kokend water gedurende 2 minuten. Giet af en spoel onder ijskoud water.
225 g snijbonen
Verhit een pan en rooster hierin de hazelnoten zonder vetstof. Haal uit de pan hou opzij tot gebruik.
30 g hazelnoten
Verhit dezelfde pan met olijfolie. Roerbak de rode ajuin en kipblokjes 3 à 4 minuten tot het vlees goudbruin is. Roer de yoghurt, marinade en groenten erbij. Dek de pan af en breng de saus tot aan het kookpunt. Laat de saus niet koken anders schift de saus. Laat voor 2 à 3 minuten sudderen tot de wortelen beetgaar zijn.
1 wortel, 1 rode ajuin, 225 ml Griekse yoghurt
Kruid bij met kurkuma, peper en zout.
Serveer de curry van kip en groenten met de hazelnoten en veldsla.
100 g veldsla

Smakelijk!

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Ontdek alle recepten

Alle recepten van Sandra verzameld
in 1 app

Op zoek naar inspiratie of je favoriete gerecht van Sandra? Dankzij de app heb je meer dan 1000 gezonde recepten binnen handbereik.

Features

Exclusieve, nieuwe recepten en seizoensgebonden suggestieweekmenu’s
Stel je eigen weekmenu samen
Handige boodschappenlijst via één druk op de knop
Eenvoudig stap voor stap koken, met de app bij de hand

Meer informatie

€3.99/maand of €24.99/jaar

info@sanamethode.be

+32 9 268 26 00

© Copyright. All right reserved.