Home > Hapje > Appelcakebrood

Tussendoortje

Appelcakebrood

55

4 Porties

Ingrediënten

160 g amandelmeel
3/4 el kaneel
3 zoete appelen geschild, in kleine blokjes (brunoise)
4 grote eieren
2 el ahornsiroop
115 g havermeel
1/2 el bakpoeder
zeste van 1/2 citroen
50 ml haverdrink

Smakelijk!

Tips

De appelcake kan je afgesloten 3 dagen bewaren op een koele plaats of 1 maand (in aparte porties) in de diepvries.
Gebruik steeds biologische of onbehandelde citroenen voor de citroenzeste. Zorg ervoor dat je enkel de schil raspt en niet het bittere deel onder de schil.

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng het amandelmeel met het havermeel, de kaneel, het bakpoeder en een snufje zout.
160 g amandelmeel, 3/4 el kaneel, 115 g havermeel, 1/2 el bakpoeder
Voeg de stukjes appel en de citroenrasp toe en meng goed. Roer de eieren los met de haverdrink en de ahornsiroop. Voeg toe aan het appelmengsel en meng goed.
3 zoete appelen, 4 grote eieren, zeste van 1/2 citroen, 50 ml haverdrink, 2 el ahornsiroop
Giet alles in een bakvorm en bak 40 minuten in de oven. Dek de appelcake af met bakpapier als hij te donker wordt.
Test met een spie of de cake voldoende gebakken is. Als je erin prikt, moet de spie droog blijven. Laat de cake volledig afkoelen alvorens aan te snijden.

Smakelijk!

Tips

De appelcake kan je afgesloten 3 dagen bewaren op een koele plaats of 1 maand (in aparte porties) in de diepvries.
Gebruik steeds biologische of onbehandelde citroenen voor de citroenzeste. Zorg ervoor dat je enkel de schil raspt en niet het bittere deel onder de schil.

Deel dit recept met vrienden

Nog meer recepten van Sandra Bekkari

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Tartaar van mozzarella met frietjes van zoete aardappel

Mexicaanse schotel met kalkoen en spitskoolrolletjes met paprika

Amandelbroodje

Chia-omeletwrap met kruidenkaas

Ontdek alle recepten

Alle recepten van Sandra verzameld
in 1 app

Op zoek naar inspiratie of je favoriete gerecht van Sandra? Dankzij de app heb je meer dan 1000 gezonde recepten binnen handbereik.

Features

Exclusieve, nieuwe recepten en seizoensgebonden suggestieweekmenu’s
Stel je eigen weekmenu samen
Handige boodschappenlijst via één druk op de knop
Eenvoudig stap voor stap koken, met de app bij de hand

Meer informatie

€3.99/maand of €24.99/jaar

info@sanamethode.be

+32 9 268 26 00

© Copyright. All right reserved.